Prajitura cu nuci si miere
Una dintre cele mai iubite retete de prajitura cu nuci este cea care combina aroma intensa a nucilor cu dulceata mierii. Pentru acest desert ai nevoie de urmatoarele ingrediente: 200 g nuci macinate, 100 g zahar, 4 oua, 100 ml ulei, 100 g faina, 1 lingurita de praf de copt si 150 g miere. Incepe prin a separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma tare cu un praf de sare, iar galbenusurile freaca-le cu zaharul pana devin spumoase. Adauga uleiul treptat peste galbenusuri, apoi incorporeaza nucile macinate si faina amestecata cu praful de copt. La final, incorporeaza si albusurile batute, amestecand usor cu o spatula. Toarna compozitia intr-o tava tapetata si coace la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25-30 de minute. In timp ce prajitura este la cuptor, incalzeste mierea pana devine lichida si toarn-o peste prajitura fierbinte imediat ce o scoti din cuptor. Lasa sa se raceasca inainte de a portiona.
Prajitura cu nuci si cafea
Daca iti place combinatia dintre nuci si aroma de cafea, aceasta reteta este pentru tine. Vei avea nevoie de 200 g nuci macinate, 200 g zahar, 100 g unt, 4 oua, 50 ml cafea tare, 200 g faina si 1 pliculet de praf de copt. Incepe prin a topi untul si a-l amesteca cu zaharul si nucile macinate. Separat, bate ouale si adauga-le peste amestecul de unt, nuci si zahar. Adauga apoi cafeaua si omogenizeaza compozitia. Faina amestecata cu praful de copt se incorporeaza treptat, amestecand delicat pentru a pastra aeratia. Coace prajitura intr-o forma tapetata la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute. La final, prajitura se poate glazura cu ciocolata topita sau se poate pudra cu zahar vanilat.
Prajitura cu nuci si ciocolata
Pentru iubitorii de ciocolata, combinatia dintre nuci si ciocolata este intotdeauna o optiune castigatoare. Ai nevoie de urmatoarele ingrediente: 150 g nuci macinate, 150 g ciocolata amaruie, 100 g unt, 150 g zahar, 5 oua, 50 g faina si un varf de sare. Topeste ciocolata impreuna cu untul, fie la bain-marie, fie in microunde, si lasa amestecul sa se raceasca. Separa ouale si bate albusurile spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana devin cremoase, apoi se incorporeaza peste ciocolata topita. Adauga nucile macinate si la final faina. Albusurile batute se incorporeaza usor, cu miscari de jos in sus. Coace prajitura in tava tapetata la 180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute. Prajitura cu nuci si ciocolata poate fi servita simpla sau decorata cu glazura de ciocolata si nuci intregi.
Prajitura cu nuci si caramel
Reteta de prajitura cu nuci si caramel este perfecta pentru ocazii speciale. Ingrediente necesare: 200 g nuci macinate, 150 g zahar, 100 g unt, 4 oua, 100 g faina, 1 lingurita de praf de copt si ingredientul vedeta, caramelul. Pentru caramel, ai nevoie de 100 g zahar pe care il caramelizezi pana capata o culoare aurie. Adauga apoi 50 ml de smantana pentru frisca si lasa pe foc mic pana se omogenizeaza. Bate untul cu zaharul pana devine spumos, adauga ouale pe rand, apoi incorporeaza nucile si faina amestecata cu praful de copt. Toarna jumatate din compozitie in tava, adauga stratul de caramel, apoi restul compozitiei. Coace la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 30 de minute. Lasa prajitura sa se raceasca inainte de a o portiona.
Prajitura cu nuci si fructe uscate
Aceasta prajitura aduce un plus de textura si aroma, combinand nucile cu diverse fructe uscate. Ai nevoie de 150 g nuci macinate, 100 g fructe uscate (caise, stafide, prune), 200 g faina, 150 g zahar, 100 g unt, 3 oua si 1 pliculet de praf de copt. Incepe prin a taia fructele uscate in bucati mici si lasa-le la inmuiat in apa calda sau rom, pentru a deveni mai moi. Freaca untul cu zaharul, adauga ouale pe rand, apoi incorporeaza nucile si fructele scurse si tocate. La final, adauga faina amestecata cu praful de copt. Toarna compozitia in tava tapetata si coace la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 30 de minute. Prajitura se poate servi pudrata cu zahar vanilat sau glazurata cu ciocolata.
